Gruppi composti da minimo 2 - massimo 20 persone

1° Giorno (martedì):  arrivo a Hanoi - visita del Quartiere dei 36 Mestieri in rickshaw
(Cena)
In mattinata, verrete accolti all’aeroporto dalla vostra guida locale e verrete accompagnati all’hotel per il check-in o per rilassarvi nella hall. (Nota: stanza disponibile dalle 14:00). Nel pomeriggio, intorno alle 16.00, inizio del tour. Avrete l’opportunità di scoprire la città dal punto di vista di un locale, viaggiando indietro nel tempo fino agli anni ’50: attraversate il Quartiere Vecchio in rickshaw per 45 minuti ed esplorate le vivaci stradine del “Quartiere dei 36 Mestieri”: un luogo impregnato di fascino e storia, dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventole, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Concedetevi poi una passeggiata attorno al Lago della Spada e fate una tappa presso il tempio Ngoc Son, che sonnecchia placido su un isolotto nel bel mezzo del lago, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno. 
Pasti inclusi: cena in un ristorante locale
Sistemazione: in hotel
Il rickshaw è uno dei mezzi antichi e tradizionali usati in Vietnam e nel sud est asiatico. Questa attività contribuisce a mantenere la tradizione dei rickshaw/cyclo (che altrimenti vengono utilizzati principalmente per matrimoni e feste) e offre anche lavoro a persone locali. Il pagamento del servizio va direttamente alla persona che pedala e questa attività è anche rispettosa dell'ambiente.

2° Giorno (mercoledì):  Hanoi - una lezione di cucina - visita dei siti culturali e cerimonia dell’incenso
(Colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel. In mattinata, incontro con la guida e partenza per una passeggiata al locale mercatino di strada, per osservare i rituali quotidiani di acquisto e vendita presso i mercati vietnamiti. In questo effervescente andirivieni di commercianti, non mancheranno le occasioni per scattare colorate fotografie. Darete poi inizio alla vostra lezione di cucina presso la casa di una famiglia di Hanoi. Il vostro ospite vi mostrerà come preparare alcuni piatti tradizionali e, dopo due ore di pratica, verrà il momento di gustare il frutto del vostro lavoro, condividendo piacevoli istanti conviviali con la famiglia ospitante.
Nota - Durata della lezione di cucina: 3 ore. (La lezione potrebbe svolgersi nel pomeriggio, quindi, nel caso avrete la cena invece del pranzo)
Nel pomeriggio, continuerete con la visita della città di Hanoi e in particolare: il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”. Dopo questa visita, parteciperete ad una esperienza molto interessante, la Cerimonia dell'Incenso Bruciante. I vietnamiti credono che, quando l'incenso viene bruciato, il fumo crescente creerà un ponte tra la terra e il cielo che li collegherà alle divinità venerate così come ai membri della famiglia che sono morti e sono entrati nell'altro mondo. Vedrete quanto sia importante il rituale della preparazione di un pacchetto di incenso ogni volta che la gente del luogo visita un tempio o una pagoda. Siete invitati a provare la cerimonia per conto vostro e magari provare una sensazione di spiritualità come un locale. 
Visita del Museo Etnografico per scoprire di più riguardo alla ricchezza di gruppi etnici che caratterizza il Vietnam. Fondato nel novembre 1997 durante il Summit della Francofonia, questo centro di ricerca e museo pubblico al contempo presenta 54 gruppi etnici che popolano il Vietnam. Ammirate l’impressionante collezione di colorati costumi tradizionali, peculiari strumenti musicali, gioielli, armi e molto altro. Illustrazioni e rappresentazioni delle varie tradizioni e stili di vita vi permetteranno di conoscere meglio le 54 minoranze che arricchiscono la cultura del Paese.
Alla fine del pomeriggio, vi invitiamo a fare una passeggiata per esplorare il quartiere vecchio di Hanoi e assaporare un caffè ormai leggendario, creato da un uomo vietnamita che lavorava in un hotel di Hanoi famoso in tutto il mondo, il Sofitel Legend Metropole: il caffè all’uovo. Non fatevi trarre in inganno dal pregiudizio: non solo il caffè è una delle produzioni agricole più importanti del Vietnam, ma questo caffè è una delizia che va assolutamente provata, non ve ne pentirete! Oggi questa bevanda tipica, con tutte le sue varianti, viene servita in molte caffetterie di Hanoi: noi vi porteremo in un luogo speciale, direttamente correlato all'inventore e alla sua famiglia, per garantirvi che ne possiate percepire non solo l’aroma, ma anche la storia.
Ritorno in hotel e serata libera.  
Pasti inclusi: prima colazione in hotel, pranzo durante il corso di cucina
Cena libera, possibilità di cenare in hotel o in un ristorante locale a proprie spese
Sistemazione: in hotel
Partecipando all'esperienza della lezione di cucina presso una famiglia di Hanoi, oltre a supportare questa famiglia da un punto di vista economico, avrete un contatto diretto con la popolazione locale aiutando a preservare la cultura e tradizione di questo Paese. 

3° Giorno (giovedì):  Hanoi - Ninh Binh
(Colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel. Al mattino, vi recherete nella provincia di Ninh Binh, situata a sud di Hanoi. Visiterete la Riserva Naturale di Van Long e i villaggi circostanti in barca e in bicicletta, attraversando lentamente le risaie in uno scenario spettacolare fatto di picchi rocciosi, canali serpeggianti e vegetazione lussureggiante. Esplorerete i caratteristici villaggi del Delta, incontrerete i loro abitanti e gusterete un pranzo fatto nella casa di un abitante locale. Nel pomeriggio, partirete per Hoa Lu, uno dei siti più famosi del Vietnam, noto per la sua splendida vegetazione e gli imponenti picchi calcarei, che gli hanno fatto guadagnare il nome di "Baia di Ha Long terrestre". Qui, scoprirete i due templi dei re Dinh e Le, risalenti al X secolo, prima di raggiungere il vostro hotel. Cena libera. Pernottamento in hotel.
Distanza e durata dell'escursione in bicicletta: 8-10 km - 1 ora Livello: 0 - accessibile a tutti
Distanza percorsa: 120 km - 2 ore e 30 minuti 
Pasti inclusi: prima colazione, pranzo in una casa locale. 
Cena libera, possibilità di cenare in hotel a proprie spese
Sistemazione: in hotel.  

Nota 1: per chi non può/vuole pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni cliente). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta.  
Nota 2: in caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All’arrivo, si raggiungerà Van Long in macchina/bus e si proseguirà il programma come sopra.
Visiterete Ninh Binh in parte in bicicletta e in parte utilizzando delle barche a remi riducendo l'uso dei mezzi di trasporto a motore. Pranzerete presso una famiglia locale, oltre a supportarla da un punto di vista economico, avrete un contatto diretto con la popolazione locale. 
 
4° Giorno (venerdì):  Ninh Binh - Ha Long crociera
(Colazione, pranzo, cena)
Prima colazione in hotel. Al mattino, viaggerete fino a Ha Long e arriverete verso mezzogiorno. Lì, vi imbarcherete a bordo di una crociera attraverso l'imperdibile baia di Ha Long. Questa baia, famosa in tutto il mondo, è uno dei paesaggi più belli del Vietnam, con i suoi giganteschi isolotti rocciosi ricoperti da una rigogliosa vegetazione che incombe sulle acque incontaminate della baia. La Baia di Ha Long comprende circa 1.900 isole e isolotti di picchi rocciosi, spesso disabitati e non visitati. Uno spettacolare paesaggio marino, che ha guadagnato lo status di Patrimonio Mondiale dell'UNESCO nel 1994. Il pranzo verrà servito a bordo con ottimi frutti di mare appena pescati dalla baia. Dopo pranzo, avrete la possibilità di esplorare alcune leggendarie grotte in kayak o con dei sampan di bambù guidati da persone locali attraversando dei tunnel e godendo del paesaggio naturale. Ritornate sulla barca e godetevi un’ottima cena a base di pesce e cibo locale.
Pasti inclusi: prima colazione in hotel. Pranzo e cena a bordo della crociera
Sistemazione: a bordo della crociera
Distanze: 200 km - 4h 30min  
Nota: la presenza della guida italiana a bordo è soggetta a disponibilità. Si prega di notare che l'itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle condizioni meteorologiche prevalenti o di cambiamenti di regolamento da parte degli organi di governo.

5° Giorno (sabato):  Ha Long / Hanoi (aeroporto) - Da Nang - Hoi An - volo
(Colazione, brunch, cena)
Prima colazione. Nella mattinata, secondo la stagione, potrete ammirare il sorgere del sole sulle acque color acquamarina della baia. La crociera continuerà poi fino alla fine della mattinata. Dopo essere sbarcati (intorno alle 11:00), farete ritorno ad Hanoi percorrendo una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. Lungo il tragitto, vi concederete una pausa presso Yen Duc, un villaggio conosciuto come uno dei luoghi natali dell’arte delle marionette sull’acqua. Al villaggio, avrete, infatti, la fortuna di assistere ad uno spettacolo di marionette sull’acqua. Solitamente ispirata alla vita dei contadini vietnamiti, la performance ruota attorno al lavoro nei campi, all’allevamento di bufali, alla pesca di pesci e gamberetti e ai festeggiamenti dopo una raccolta abbondante. Dopo lo spettacolo, potrete godervi una piacevole passeggiata nel villaggio alla scoperta dell’artigianato locale, per poi dirigervi verso l’aeroporto, dove prenderete il vostro volo per Da Nang. Accoglienza all’aeroporto e trasferimento a Hoi An.  
Pasti inclusi: prima colazione, brunch, cena in hotel
Sistemazione: in hotel
Distanze: 180 km – dalle 3h 30min alle 4 ore
Nota: si prega di notare che l'itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle condizioni meteorologiche prevalenti o di cambiamenti di regolamento da parte degli organi di governo.

6° Giorno (domenica):  Hoi An -  villaggio delle Erbe Aromatiche di Tra Que - Hoi An
(Colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel. Nella mattinata, vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Salterete poi in sella alle vostre biciclette, per attraversare un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate a unirvi ai contadini, per osservare da vicino come piantano e raccolgono i loro prodotti. Vi attende poi un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Farete ritorno a Hoi An in macchina nel primo pomeriggio, dove avrete il resto della giornata a disposizione per scoprire la città o rilassarvi sulla spiaggia (a seconda della stagione). Cena libera.
Pasti inclusi: prima colazione, pranzo a Tra Que
Sistemazione: in hotel
Distanze e durata dell’escursione: 7,5 chilometri – 1 ora
Livello: easy
Nota: per chi non può/vuole pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni cliente). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta.   
Durante l’escursione in bicicletta si potrà esplorare una zona poco conosciuta di Hoi An in modo sostenibile e a basso impatto COâ‚‚, generando un impatto diretto e positivo nella popolazione del villaggio di Tra Que. Si supporta attivamente la comunità visitando alcuni workshop, giardini di piante aromatiche e inoltre si avrà l’opportunità di pranzare presso un ristorante gestito da una famiglia locale gustando un delizioso pranzo tipico della regione.

7° Giorno (lunedì):  Hoi An - My Son - Hue
(Colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel. In mattinata, partirete alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale e patrimonio UNESCO. Il complesso di 70 edifici, eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo, è prova innegabile dell’esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata e grandiosa che quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Pranzo in ristorante tipico e nel pomeriggio partenza in direzione di Hue. Hue, anch’essa patrimonio UNESCO, è un simbolo della cultura e della storia del Vietnam. Una delle caratteristiche della cultura di Hue è la gastronomia: la cucina di Hue conserva tutt’oggi l’influenza dalla gastronomia reale, perciò molto variegata negli ingredienti e con una grande attenzione all’arte della presentazione dei piatti. 
Alla fine della giornata, avrete la possibilità di gustare un cocktail alla galleria dell'hotel Pilgrimage Village.  
Pasti inclusi: prima colazione, pranzo in ristorante locale.
Cena libera in hotel o in un ristorante locale a proprie spese
Sistemazione: in hotel
Visitando il parco archeologico di My Son si contribuisce a preservare la storia, la cultura e le tradizioni del Vietnam. 

8° Giorno (martedì):  Hue - Ho Chi Minh (Saigon) - volo
(Colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel. Visitate la bellissima Cittadella Imperiale, eretta nel 1804 durante l’impero del primo Imperatore Gia Long. Poi partite verso l’ovest della città in cui si trovano i mausolei degli imperatori della famiglia Nguyen. Non appena saliti al trono, gli imperatori lavorarono duramente per trovare la terra sacra per le loro “case eterne“. Con la partecipazione degli architetti più talentuosi e l’utilizzo dei materiali migliori dell’epoca, i mausolei non sono solo i capolavori architettonici che riflettono il carattere del proprietario, ma contengono anche i segreti della storia. La guida vi accompagna a scoprire uno dei 3 mausolei più conosciuti, tra i quali quello dell’imperatore Tu Duc, Minh Mang e Khai Dinh. Proseguendo sulla strada, raggiungerete una pagoda locale, molo bella e dal suo aspetto semplice e antico, che darà un senso di pace e tranquillità. Incontrerete la monaca che gestisce questo piccolo complesso religioso che vi spiegherà l’importanza del buddismo per le persone che vivono a Hue.  Dopo questa introduzione, pranzo vegetariano in un'atmosfera accogliente nella pagoda. Dopo il pranzo, se lo desiderate, potrete imparare a realizzare i tradizionali fiori di loto di carta. Insieme alla monaca, vi verranno forniti consigli utili per assicurarvi di ottenere un bel fiore degno di essere portato a casa.
Salutate il vostro ospite e lasciare questo luogo incantevole per il trasferimento all’aeroporto per prendere il volo per Ho Chi Minh (Saigon). Accoglienza in aeroporto di Ho Chi Minh e trasferimento in hotel.
Pasti inclusi: prima colazione in hotel, pranzo vegetariano alla pagoda.
Cena libera in hotel o in un ristorante locale a proprie spese
Sistemazione: in hotel
Durata del workshop: 1 ora
Durante questa giornata visiterete vari siti culturali e storici di Hue, come la Cittadella Imperiale contribuendo a preservare la storia, la cultura e le tradizioni antiche vietnamite. Visitando la pagoda e partecipando al workshop si supporta un progetto locale gestito dalla monaca, la quale offre alloggio e cibo alle persone anziane che vivono nel villaggio.  

9° Giorno (mercoledì):  Ho Chi Minh (Saigon) - Ben Tre - Ho Chi Minh 
(Colazione, pranzo, cena)
Prima colazione in hotel. Partenza per Ben Tre, conosciuta come la culla delle noci di cocco. Qui, gli abitanti vivono principalmente grazie alle noci di cocco, trasformandole in una varietà di prodotti come fibre, latte e olio di cocco, e utilizzando i gusci delle noci per produrre carbone attivo.  Successivamente, farete una sosta in una fornace per scoprire il processo tradizionale di produzione dei mattoni. Salirete su un sampan e vi immergerete nella tranquilla vita lungo il fiume Mekong, osservando le barche da pesca e le imbarcazioni da trasporto che solcano il fiume.  Esplorerete i vicoli del villaggio a bordo di uno XE LAM, il principale mezzo di trasporto degli anni '60, o pedalando per visitare un giardino locale, dove potrete assaporare deliziose tisane al miele e frutta tropicale. Farete tappa in un laboratorio locale per imparare a preparare dolci al cocco e vino di riso speziato, assaggiando queste prelibatezze con la famiglia locale. Infine, vi godrete una tranquilla passeggiata in barca a remi lungo un pittoresco ruscello fiancheggiato da maestose palme da cocco.  Pranzerete con le specialità regionali prima di fare ritorno a My Tho con il sampan. Fine del tour di Ben Tre e del Mekong.
Passeggiata per la città e cena in ristorante locale.
Distanza da Ho Chi Minh a Ben Tre: 90 km – 2.5 ore (solo andata)
Pasti inclusi: prima colazione, pranzo a Ben Tre, cena in un ristorante locale. 
Sistemazione: in hotel. 
Impatto diretto e positivo per la comunità di Ben Tre, villaggio nel Delta del Mekong. Durante questa escursione si supporta attivamente e direttamente la comunità visitando alcuni workshop artigianali e, inoltre, si avrà l’opportunità di pranzare presso un ristorante locale gustando un delizioso pasto con cibo tipico della regione.

10° Giorno (giovedì):  Ho Chi Minh (Saigon) - Cu Chi Tunnels - Partenza
(Colazione, pranzo) 
Prima colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi (1h30’/60 km) Per cominciare, sarete invitati a guardare una cartina relativa ai tunnel e alla guerra degli anni '60 e '70: sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, scoprirete gli ingressi ai tunnel, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100 m. si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi di armi e anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile, anche, vedere i locali che preparano torte di riso e distillano il vino e al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi molto consumata durante il periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). 
Si prosegue con la visita del Museo dei Residuati Bellici. Questa, più che una visita, rappresenta un’opportunità unica per capire veramente che cosa abbiano vissuto i vietnamiti durante gli anni della guerra del Vietnam e di quali atrocità siano stati vittime. 
Trasferimento in aeroporto (senza guida) per il volo di partenza internazionale (orario consigliato: dalle ore 19:00 in poi).
Distanze: Ho Chi Minh city – tunnel di Cu Chi: 75 km – 1h 30min
Pasti inclusi: prima colazione, pranzo in un ristorante locale
Note: chi prende il volo per Siem Reap del pomeriggio, alle ore 16:00, non potrà visitare il Museo dei Residuati Bellici.  
Durante questa giornata, visitando i vari siti storici e il Tunnel di Cu Chi, si contribuisce a preservare la storia, la cultura e le tradizioni vietnamite e a ricordare come la popolazione ha lottato per la propria indipendenza.


Hotel previsti (o similari):
Hanoi: Foreign Relations Hotel 4*
Ninh Binh: Ninh Binh Hidden Charm 4*
Ha Long: Indochine Cruise Lan Ha Bay (SIC) 4*
Hoi An: Hoi An Central Boutique Hotel & Spa 4*  
Hue: Pilgrimage Village (camera superior) 5*     
Ho Chi Minh City: Hotel Grand Saigon 4*    

Modalità d'ingresso:
passaporto con validità residua di almeno 6 mesi. Il visto d'ingresso è possibile richiederlo online. Per gli aggiornamenti in tempo reale delle procedure di accesso in questo Paese vi consigliamo di consultare il seguente link: https://www.viaggiaresicuri.it/country/VNM 

I passeggeri di altre nazionalità sono pregati di rivolgersi alle proprie ambasciate di appartenenza.  
Eventuali supplementi durante periodi particolari (come Natale, Capodanno (normalmente dal 20 dicembre al 10/15 gennaio); Festa pubblica vietnamita (Capodanno lunare gennaio-febbraio); festività dall'8 al 17 febbraio 2024; Giorno dell’Indipendenza (30 aprile, 1° maggio); Festa nazionale (2 settembre); Capodanno Birmano (dal 10 al 20 aprile). Quote su richiesta.
Possibilità di aggiungere extra notti nel tour o estensioni mare. Quotazioni su richiesta. 
Partenze dall'Italia il giorno prima, quotazioni voli su richiesta.

Prenotazioni:
al momento della prenotazione preghiamo inviarci copia leggibile del proprio passaporto

Note
- Le camere triple sono spesso indisponibili, perché in alcuni hotel non è possibile aggiungere un extra bed. Qualora si possa aggiungere un terzo letto, lo spazio della camera tripla può risultare limitato ed il terzo letto potrebbe essere un roll-away o sofa-bed. 
- L'itinerario potrebbe variare pur mantenendo le visite dei luoghi del programma. I pasti e le visite non effettuate per motivi di tardi arrivi, ritardi e/o partenze di buon mattino non prevedono alcun rimborso